とはいってもスープカレーとは札幌風(現在は日本風ですね)の言い方で、もともとはスリランカのカリーがそうだとか。札幌にはポレポレというスリランカカリーのお店があるのですが、別にスープカレーのお店なわけではなくかなり古いお店です。私が札幌に住んでかなり古いですが、既にありましたから。
（名前は忘れましたが、他にも１店２０年以上前からスリランカ・カリーのお店があります。)

このお店のすごいのは、スパイスを本場に仕入れに行く間は店は休業してしまいます。昔は３ヶ月休業もあったらしくよく潰れないなぁと思ったものです。笑
いずれにしても、両店ともスパイス のこだわりが凄いものがあります。

札幌のスープカレーもこのスリランカ ・カリーを元に生まれたものといえるでしょうね。

番組では、アジャンタのご主人考案、簡単なスープカリーの創り方(本物には及ばないものの)を紹介されていました。
用意するもの、
１．セブンイレブン(でなくてもいいのでは？)のおでん（卵とダイコン、スープはたくさん）。
２．カレー固形ルー（一山の半分くらい）
３．クミンパウダー 適量。実はこれがきめてとか
４．スパイス。黒胡椒などEtc。辛味の基本ですね
５．七味、ラー油　適量
６．野菜、（チキンなど肉類も良いのでは？）
このレシピを見ると、スープがきめてですね。おでんの味とは意外でしたが、カレーとは関係なくおいしいスープをいろいろ試してみると案外いいのかもしれませんね。
ちなみにカレーを薄めたら、たんに薄いカレー汁になるようですねえ。笑

スープカレーではないのですが・・・・・
新札幌のDUOというところに在るカレー屋(ヒンディ)はインドの方がやっていてナンがすばらしいのですが（日本人向けにアレンジしたアンナンはすばらしい。ナンだけ買うことも可能です）。
もともとカリーがおいしいのですが、実は、ここには(裏メニュー？)600倍のカレーがあります。
知り合いが食べてのた打ち回ったそうです。笑

正確に600倍なのかは不明ですが、もう色はカリーとは言いがたいもののようです。いきなり600倍のカレーは絶対にだしてくれないそうです、なぜかというと危険なのだとか。お店に通って、徐々に倍数を上げていき、それを認められて最後が600倍カリーらしいです。
到達してもとくになんの得点もなく、それ以上は絶対にないそうです。多分、スパイス 代が値段をはるかに超えるからでしょう。だから、お得意さんだけの裏メニューなのですね。笑

PS:
ヒンディのタンドリィはびっくりします、インドから持ってきて組み立てた？との話ですが。でも本物はすごい！ (これで焼かれるタンドリィチキンはインド風ですが、もうちょっと日本人向けにして欲しい気もします。日本人はあまりオイリーなものは好まないような。私的意見です。ご容赦を)

札幌に来られたおり、カリーを食べたくなったら是非上の店店にいって食べてみてください。
流行とはまた違った本物のカリーを食べることが出来ると思いますよ。

スープカレーを食べたい方のリンクv^^;

札幌のスープカレー

札幌激辛カレー批評 （カレーでは超有名なHPですね）
北海道新聞編集