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2009/11/10

進化する札幌ラーメン カテゴリー 徒然ぶろぐ

いまや全国どこでラーメンを食べても、札幌ラーメン横丁のどこかの店の味だったり。

でも、食べたときは、「お、うまい」になる味なんだよなー つまり瞬間芸のようなラーメン
があまりにも普及しすぎだと思う。

そのラーメン、明日も食べたい? と聞かれたら、「ちょっと・・・」というくどいものなのね。

毎日でもいけそうなラーメンこそがおいしいのかもしれない。

札幌ラーメンは味噌に胡坐をかいて、いまや風前の灯かとおもいきや、
進化してました。
「けらあん」のトマトラーメン。これはすごい。
明日も確実に食べたいラーメンです。女性にも人気があってヘルシーなのでした。

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トマトスープのラーメンは、大阪や東京にもあるんだけど、トマトスープだったりするんだけど・・
このラーメンはしっかりスープを確立した上でのトマトってのが札幌のラーメンなんだよな。

― posted by i2lab at 11:25 pm pingTrackBack [0]

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